Présentation
En 1851, dans la station thermale de Gréoulx,
le marseillais Auguste Baille,
après son mariage avec
une fille de pâtissier
ayant pignon sur rue,
eu l’idée de fabriquer des calissons
pour les curistes.
En face de sa boutique, il avait aménagé
un cassoir pour les amandes qu’il allait chercher
sur le plateau de Valensole.
En 1976,
la famille Durandeu reprend cette affaire et continue
à développer le calisson
et toutes ses spécialités gourmandes.
C‘est avec plaisir aujourd’hui
que nous venons
à votre rencontre vous faire découvrir
nos produits
« maison ».
Notre souhait le plus cher
est de maintenir
une tradition artisanale :
dans le respect de la transmission
d’un savoir faire,
dans la sélection de nos
matières premières,
dans le mode et la régularité
de nos fabrications,
afin de vous garantir une fraîcheur
et une saveur incomparables.